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壶关小车刀切糕
说起"小车刀切糕"，还有一个传说。相传离壶关县城40公里的东南方，有一座奇峰怪峦、山水成趣的紫团山。半山腰有一孔紫云洞，洞中的乳石奇形怪状，千姿百态。洞前有一白龙潭，潭内瀑布急泻，...
发布时间：2026-11-05分类： 长治美食 浏览：32评论：0
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壶关陶缸
清流陶瓷，是山西四大陶瓷出口基地之一，声名国内外。而壶关陶缸正是清流陶瓷的“先祖”，壶关陶缸在历史上曾经饮誉四海。 改革初期的八十年代，是壶关陶缸烧造最为鼎...
发布时间：2026-11-04分类： 地方特产 浏览：32评论：0
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壶关羊汤
长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。 壶关羊汤是...
发布时间：2026-11-04分类： 长治美食 浏览：31评论：0
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黎城开花馍
蒸开花馍技术性较高，讲究面粉自然发酵，凭经验勾兑碱水，蒸笼用麦秆铺底，这样蒸出的开花馍才均匀绽放如花朵，吃起来口感甜糯，绵软...
发布时间：2026-11-04分类： 长治美食 浏览：28评论：0
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沁县干馍
沁县干馍是山西省沁县的传统风味面食，以面粉、碱面为主料，配食用油、食盐、花椒面等调料制成，具有清白微黄、外脆里香的特点，可冷热双食，在干燥环境下存放三至五个月脆香味不变。其历史...
发布时间：2026-11-04分类： 长治美食 浏览：23评论：0
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长治腊驴肉
长治腊驴肉是山西省长治市传统肉类制品，属地方特色菜品，以驴肉为主料配制砂仁、豆蔻等20余种香料制成，历史可追溯至...
发布时间：2026-11-04分类： 长治美食 浏览：17评论：0
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上党区自然环境
上党区位于长治盆地东南部边缘。东与南部均系山地高原，占全县面积三分之二左右，原面平整，海拔均在1200米以上，以老雄山为最高，海拔1419米。西北部为平川，是主要农作区。县内水源...
发布时间：2026-11-04分类： 地方人文 浏览：15评论：0
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黎城县情
黎城县位于山西省东南部，地处晋冀豫三省交界，是太行革命老区。全县国土总面积1113平方公里，其中耕地28.8万亩。辖8镇185个村（社区），户籍人口16.2万。黎城县先后荣获国家卫...
发布时间：2026-11-04分类： 地方人文 浏览：15评论：0
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潞城甩饼
简介 潞城甩饼是上党潞城地区独有的一种汉族民间小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼。明《 潞州志》、清《潞安府志》都有&ldqu...
发布时间：2026-11-03分类： 长治美食 浏览：24评论：0
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长子丰富多彩的乡土文化——庙会文化
长子县的庙会文化兴起于唐代，鼎盛于于明清，延续至民初，发展到今天，已成为农民社会文化生活的重要组成部分，从一定意义上说，它是农民的盛大节日。...
发布时间：2026-11-03分类： 地方人文 浏览：21评论：0
