黎城开花馍

        蒸开花馍技术性较高，讲究面粉自然发酵，凭经验勾兑碱水，蒸笼用麦秆铺底，这样蒸出的开花馍才均匀绽放如花朵，吃起来口感甜糯，绵软筋实，麦香浓郁。裂开口的开花馍，预示着来年笑口常开、万事如意，也因此成了走亲访友的必备品。